HOPPY MIKAN / ホッピーミカン

スタイル	Wheat / ウィート - American Wheat / アメリカンウィート
ABV	5.0%
IBU	29.0

4.1★★★★☆

—— Brewer’s note ——
まだブリュワリーがスタートする前のこと。僕（ベン）が初めて有田川町に招待されたとき衝撃を受けたのが「みかんの木」でした。町中どこを歩いても目にすることができ、ふと顔をあげたら目の前に広がるみかん山々、その全てが「みかんの木」でした。この光景は、母国アメリカの小麦畑やトウモロコシ畑を思い起こさせました。しかし、最も大きな衝撃は、有田川町滞在中の朝食で注文した「生搾りみかんジュース」でした。そのジュースは、僕の人生で最も美味しいフルーツジュースとなりました。

かくある有田みかんの中でも、僕らのメンバータクミが有田川町に移り住んだときからお世話になっている地元みかん農家「OZAWA ORANGE FARM」のみかんは格別に美味しいです。僕たちがオープンした当初から仲良くしてもらっており、今回の「有田みかんを使ったビールへのチャレンジ」も、快く協力してもらいました。

農家さんからいただいた有田みかんから、みかんピールと絞ったジュースを大量に投入しました。そして、柑橘のアロマを際立たせるために、「Lemondropホップ」を選ぶことにしました。有田みかんのとってもジューシーなフレーバーが楽しめ、口当たりの柔らかく、とってもドリンカブルなAmerican Wheatに仕上がりました。僕たちが毎朝食べている「有田みかん」を皆さんにも楽しんでいただければ嬉しいです。

~ I hope that you enjoy the taste of the mikan in this beer as much as I have enjoyed all the mikan here ~

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style : American Wheat
ALC. 5.0%｜IBU 29｜FG 1.014 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》Pilsner, Wheat
《HOP》Citra Lupomax, Citra Polyphenol, Nectaron, Lemondrop, Cascade
《YEAST》Lutra x English Ale
《OTHERS》Aridagawa Mikan juice & Peel, Lemon Juice
[tasting note] : Mikan, Citrus, Bready
[food pairing] : キューバサンド、パニーニ、生ハム、ショートケーキ

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style : American Wheat
ALC. 6.0%｜IBU 27｜FG 1.014
《MALT》Pilsner, Wheat
《HOP》Mandarina Baveria, Motueka, Citra, Cryo-Citra, Lemondrop
《YEAST》London Ale
《OTHERS》Arida Mikan
[aroma] : MIkan, Citrus, Lemon, Cracker
[flavor] : MIkan, Citrus, Lemon, Cracker
[food pairing] : ホットサンド、パニーニ、生ハム、ショートケーキ
2021年12月リリース

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style : American Wheat
ALC. 6.0%｜IBU 15｜FG 1.012
《MALT》Pilsen, Wheat
《HOP》Lemondrop, Mandarina Bavaria, Cryo-Citra, Mosaic
《OTHERS》Arida Mikan
《YEAST》English Ale Yeast
[aroma] : Mikan, Lemon Drop, Cracker
[flavor] : Mikan, Lemon Drop, Cracker
[food pairing] : パッタイ、やきとりタレ、スパイスカレー、ロールケーキ
2020年12月リリース

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