ジャングルフィーバー / Jungle Fever
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 33.0 |
まるで、お口の中が“ジャングル”?!
バナナ感マシマシ!トロピカル DDH ヴァイツェン！小麦由来のふくよかさと、オーツによる“とろみ感”。バナナに加えて、ホップのパイナップルやオレンジなどのトロピカルなフレーバーが楽しめます。
ブルワー高崎廉のコメント
仕込み工程でマッシュの温度やエアレーション量・ピッチン
グレート・発酵温度などを試行錯誤し、バナナに加えてSultana、Nelson Sauvin、Amarillo などのホップでトロピカル感を出しました。
こだわり
ヴァイツェンによく出るスモーキーな香りを抑えて、バナナのエステル感を感じられるように仕込みを行いました。バナナ感に Sultana, Nelson Sauvin, Amarillo などのホップでトロピカル感を出しています。
あじわい
小麦由来のふくよかさと､ オーツによる“とろみ感”があります。香りは、酵母のエステル由来のバナナのアロマが特徴です。また、バナナに加えて､ホップのパイナップルやオレンジなどのトロピカルなフレーバーが楽しめます。
スタイル：DDH Weizen
ALC.： 6.0％
IBU： 33
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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