ジャングルファンタジー / Jungle Fantasy
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 30.0 |
バナナのエステルにフォーカスしたHAZY IPA
幻想的なジャングルに誘います…
Taste
酵母が作り出すエステルを存分にお楽しみいただけます
ISEKADOで初めてW68という酵母を使用しました。バナナのフルーティーさが感じられ、ホップにはKrush、Nectaronといった南国フルーツを思わせる香りを楽しんでいただけます。
酵母が作り出すエステルを存分にお楽しみください。
Quality
小麦由来のふくよかさと優しい口当たりが続きます
オフフレーバーが出ず、きれいなエステルが出るように酵母管理を行いました。バナナのエステルが特徴的な酵母を使用し、トロピカルなアロマフレーバーのホップと組み合わせることで、普段のISEKADOのHazy IPAとは違った味わいが出せるように考えました。
酵母のエステル由来のバナナのアロマに加えて、ホップのマンゴー、ピーチ、白ブドウ、ベリーといった香りが感じられます。
ブルワーからのコメント
ブルワー 髙崎 廉
どうしてもホップの香り頼りになってしまいがちなのですが、しっかりとしたエステルを出したい。酵母を主役にしたい。と思い、考えついたHazy IPAです。
酵母とホップが織りなすトロピカルな香りに酔いしれ、幻想的なジャングルに迷い込んでしまいます。
スタイル
HAZY IPA
原材料
小麦麦芽、大麦麦芽、小麦、ホップ
アルコール分
6.5%
IBU
30
【 使用ホップ 】
Kursh, Nectaron, Nelson Sauvin, Strata, Mosaic Cryo
コク
★★★★☆
キレ
★★☆☆☆
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Fantasy Moth / ファンタジー モス
Tired Hands Brewing Company / タイアードハンズ
Immersive Phantasy / イマーシブ ファンタジー
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
ファンタジー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Waking Fantasy / ウェイキング ファンタジー
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
ジャングルフィーバー / Jungle Fever
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Yuzu Jungle / ユズ ジャングル
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
HOP JUNGLE / ホップ ジャングル
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
Urban Jungle / アーバン ジャングル
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Ayahuasca Jungle Ale / アヤワスカ ジャングル エール
Dogma Brewery / ドグマ ブルワリー
Jungle Juice / ジャングルジュース
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
おすすめのビール
IGNIS / イグニス
VATTEN BREWING / バッテンブリューイング
SUMM3R / サマー
VATTEN BREWING / バッテンブリューイング
プレミアムピルスナー / Premium Pilsner
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
Zwickle Pils / ツヴィッケル ピルス
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
In the Hops! / イン ザ ホップス！
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
VISON IPA / ヴィソン IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Monja / もんじゃ
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
IRODORI SAISON - Apricot / 彩：イロドリセゾン - アプリコット
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Creek Common / クリーク コモン
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
はらいそ
Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド