In the Hops! / イン ザ ホップス！
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 35.0 |
ラガー酵母のエッセンスを散りばめたDDH West Coast IPAです
ラガー酵母を低温で丁寧に発酵させました。
さらに発酵途中に糖を添加することで酵母にかかるストレスを抑え、
7％のハイアルコールでありながら非常にクリーンなベースに仕上げました。
飲み口は非常にスッキリ。
後味を引き締める心地よい苦味が、自然と次の一口を誘います。
それはまるで、ホップの中に閉じ込められてしまったかのように…。
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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