NOTHING SPECIAL - Americn-Belgo-Style Ale / ナッシングスペシャル - アメリカン ベルゴ スタイル エール
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 37.0 |
奈良醸造との2回目のコラボレーション。
今年は奈良醸造の定番ビールである「アメリカンベルゴスタイルエール」に挑戦しました。
前回のコラボレーション以降セゾン酵母を使ったビールを造っていなかったということもあり久しぶりなセゾンの仕込み。
ちなみに奈良醸造では松本ブルワリーの定番ビールの中でもマニアな方が多いスコッチエールを造ってます。
奈良醸造のフラッグシップビールである「FUNCTION」ベースにし、浪岡さんからアドバイスを頂きながら松本ブルワリーチックにアレンジ。
セゾン酵母由来の爽やかでほのかにスパイシーな香りと、ホップ由来の白ブドウのような華やかさ、トロピカルフルーツや柑橘などのフルーティーさを組み合わせました。
ビールの色はちょっと濃色。熟した黄桃のような色味。秋色な色味です。
ドライな飲み口と、ほんのりとしたセゾン特有の酸味、ホップの苦味が杯を重ねる仕上がりです。
ラベルデザインはbutterの久保元気さん。今回も可愛らしいデザインを描いていただきました。
名前の通りなんともない“普通”なビールですが、お互いの仕込みや終わった後の何気ないお疲れ様会での会話、リリースまでの醗酵管理などの近況報告諸々含めるとなんだかんだでちょっと“特別”なビールだったり。
奈良醸造との２回目のコラボレーション、お楽しみください。
どうぞよろしくお願い致します。
MALT/GRAIN: 2row, Honey Malt, Carafa Special III
Hops: Hallertau Blanc, Mosaic, Nelson Sauvin, Columbus
Yeast: Imperial Yeast B45 Gnome
ABV: 6.5%
IBU: 37
SRM: 6.4
OG:15.8
GV:2.4
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ブルワリー 松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
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