パインポインダンシン
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
たっぷりの小麦麦芽と、酵母はBREW CLASSICでは定番のWLP400を使用したベルジャンウィートのレシピをベースに、酵母由来のフルーティーなアロマとの相乗を狙ってパイナップルピューレを投入しました。
サンプルで仕入れたパイナップルピューレがかなりジューシーだったのでその特徴を感じられるようにしたいと思いながらも、ジュースのようではなく、ベルジャンウィートベースな味わいとのバランスを狙っていました。
それでピューレの投入量や投入タイミングをどのようにしようかと思案していた所、ブルワリー直売所に、なんと日本旅行中のLA・Golden Road Brewingでブルワーをされているマークさんが遊びにきてくれました。Golden Roadは、フルーツビールでWBCやGABFで受賞している、言わばピューレの使い手。色々なことを親切に教えていただきまして、BREW CLASSICとしてどのように実行するかを咀嚼して、そして出来上がったのがパインポインダンシンです。よろしくお願いします。
Name：パインポインダンシン
Style：Belgian Fruit
Contents：10L or 15L
ABV：5%
Malt：Pilsner, Wheat Malt
Hop：Motueka, Sabro cryo
Other：Pineapple puree
Yeast：WLP400
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 2023 / バーボンバレルエイジド インペリアルスタウト2023
Hawkers Beer / ホーカーズ
Dapper / ダッパー
有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREW
Janus / ヤヌス
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Lotsa Heart / ロッツァハート
The Rare Barreⅼ / レアバレル
NOMCLASSIC Sticke / ノムクラシック シュティッケ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ミックスベリーエール
Dragon Brewing / ドラゴン ブリューイング
アームストロング ウィート肥前 / Armstorong Wheat HIZEN
SAGA Armstrong Brewing / 佐賀アームストロング醸造所
アームストロング アイピーエー / Armstorong IPA
SAGA Armstrong Brewing / 佐賀アームストロング醸造所
Relative Rates / レラティブ レイツ
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
蔵のかほり
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
おすすめのビール
Head Banger #19 / ヘッドバンガー#19
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Niwa No Tori / 庭の鳥
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Dank Mart Sour Peach Candy Ale / ダンクマートサワーピーチキャンディーエール
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Winter’s Tale / ウインターズ テイル
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
D-POP / ディーポップ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Ute / ユート
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング
Jellyfish / ジェリーフィッシュ
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング
Renato / レナート
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング
Choose A Fucking Big Television / チューズアファッキングビッグテレビジョン
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング
Extra Life / エクストラライフ
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング