えくぼりんご

長野みなみ風ビール
スタイルCider / サイダー - Cider / サイダー
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

長野市芋井地区で雹被害にあったりんご(シナノスイート)の行き先を探しているとのことを聞き、500kgを引き取り醸造所内で搾り使用しました。
発酵を促すため、酵素源に麦芽を僅か使用しほぼシードルに仕上げました。
すっきりとしたりんご本来の酸味のあるクラフトビールに仕上がりました。

りんご(シナノスイート)500kg

ブルワリー

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