えくぼりんご
長野みなみ風ビール| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
長野市芋井地区で雹被害にあったりんご（シナノスイート）の行き先を探しているとのことを聞き、500kgを引き取り醸造所内で搾り使用しました。
発酵を促すため、酵素源に麦芽を僅か使用しほぼシードルに仕上げました。
すっきりとしたりんご本来の酸味のあるクラフトビールに仕上がりました。
りんご（シナノスイート）500kg
ブルワリー 長野みなみ風ビール
長野市新田町1458メゾンフォンテーヌ101
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