泡般°若AB:zap:DC / あわぱんにゃえーびーだーしー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 7.5 |
ビールにえび出汁をブレンドした問題作！
複数の焙煎麦芽を配合したアンバーエールをベースにして、麦芽のうま味×えびのコクのマリアージュを狙いました。
コトコト煮出した濃厚なえびの出汁を麦汁に加えてそのまま発酵！
はじめに麦芽の香ばしいカラメル、そして後味に見え隠れするえびの風味。
飲み口は雑味がなくとってもクリア。
苦味も控えめなので、食事によく馴染みます。
一見合わない組み合わせ。
でもこれが意外と合うんです。
(Brewer：エビール:zap:海老原)
『泡般°若AB:zap:DC(あわぱんにゃえーびーだーしー)』
スタイル:Red Prawn Ale
ABV:6.0 IBU:7.5 SRM:15
原材料：麦芽（イギリス製造）、えび、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）
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夏ノ終焉リsamādhi samādhi三摩地、冬至等至正心行処ハ衣斐正受。
蝦ノ背調直定、息慮凝心ガ静慮三昧。asmitā故ニ蝦ハ或。
泡般若何処ト籟、今ノ一手ハ如何ナル麦カト尋ネレド。
堅固法身抽出出汁、非風非幡ハ野鴨ト゚麻三斤。
泥裏ニ土塊ヲ洗ウ、一聲霹靂驚西天地成リ、萬两黄金水モ也合泡般若消ベシ。
誰家竈裏火無烟ム、古木ハ鳴寒鳥ヤ空山ニ蝦啼盡。
今年的土ハ今年就塙定ム、生死涅槃、二途ノ醸造非ズ、全道無難如何ニ仏法。
説破！説破！ハイ説破！女體ハ只管数多ノ公安、執着ハ捨テ去レ放下着（ほうげじゃく）。
Zen dialogue across the universe of the freestyle.
万物忘我無常ハAbandon師ノ問答刹那ノBallad ☇ Date Courseヤ建仁寺。
蝦精ガ凝縮ス、沁ム凍ム般若's紋身問診Juicy soupヤ『泡般°若』
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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