夕凪 (ゆうなぎ)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | その他エール - Alt / アルト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
「朝凪」に続く、『凪』シリーズの第二弾。
【朝の静けさ】を描いたケルシュ/朝凪に対し、『夕凪』は【暮れゆく時間の余韻】をテーマに、
トレンドに流されない普遍的な魅力を追求しました。
やさしく染まる夕暮れ空。
石狩川に沈む陽が、ゆっくりと一日の終わりを告げる時間。
そんな“江別の夕暮れ”を一杯に映したのが、限定ビール『夕凪』です。
“アルト（Alt）”はドイツ語で「古い」を意味し、ラガーが普及する前のドイツで主流だった、上面発酵の製法に由来しています。
アルトビアはエール酵母で発酵させたあと、低温でじっくりと熟成させるのが特徴。
古典的なエール製法を守りつつ、低温熟成によって引き出されるまろやかさと芳醇な香りは、どこか懐かしく、心落ち着く味わいです。
モルト由来のコク深いロースト感に、NuggetとSaphirのノーブルホップが香る、ほのかな苦味とやわらかな飲み口のバランス。
食事と寄り添うように楽しめる、静かで穏やかな一杯です。
『夕凪 ゆうなぎ』
ABV: 5%
IBU: 25
STYLE: Alt
HOPS: Nugget、Saphir
CATEGORY: ビール
2025年リリース
--
『夕凪 ゆうなぎ』
ABV: 5.0%
IBU: 25
STYLE: Alt
HOPS: Polaris、Spalter
2024.1.19 release
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
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