Anniversary Ale XXVII / 27周年アニバーサリー エール
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 12.5% |
| IBU | 25.0 |
毎年秋にFirestone Walkerが地元のワインメーカーと協力して仕上げる、Firestone Walkerの周年を記念して造られるビール。
Anniversary Aleが誕生するまでの道のりは、ワインメーカーのブレンダー達がグループにわかれ、数え切れないほど多くある素材を組み合わせてオリジナルのブレンドを造るところから始まります。
そして造られたブレンドは全てブラインドテストによって選び抜かれ、そこで選ばれたものがその年のAnniversary Aleのベースとなります。
Firestone Walkerのブリューマスター、マット・ブライニルドソンは、「ワインメーカー達はブレンドというアートに関して洗練されている。だからこのAnniversary Aleを2006年に始めた時から彼らの協力が欠かせなかったんだ。」 と語る。
今回の27周年ブレンドには5種類の名作がブレンドされており、そのすべてがバーボン樽熟成されているもの。
ビタースイートなチョコレート、バニラ、深煎りコーヒー豆の奥からバーボン樽特有の深いウッディーなニュアンスが滲み出てきます。
今年のブレンドの内訳は下記の通りです（括弧内は使用されている割合）。
・Double DBA - Bourbon Barrel aged Extra Strong Bitter (33%)
・Dividing Time - Bourbon Barrel aged Barleywine (29%)
・Bravo – Imperial Brown Ale – Aged in Bourbon Barrels (13%)
・Rip This Joint - Imperial Stout aged in Boubron Barrels(13%)
・Velvet Merkin - Imperial Oatmeal Stout aged in Bourbon Barrels (12%)
原材料：麦芽、ホップ、オーツ、乳糖、ブドウ糖
ブルワリー Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
カリフォルニア州・パソロブレス
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