毬子 / MARIKO

スタイル	IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA
ABV	5.5%
IBU	40.0

4.2★★★★☆

トロピカル＋柑橘＋小麦＋ベルジャン酵母の個性が心地よく響き合うドリンカブルなIPA

【味わいの特徴】
さまざまなIPAのいいところをミックスしたような、アロマとフレーバーが溢れるベルジャンIPA。柑橘、パイニー、甘いフルーツ香を思わせるホップの個性にベルジャン酵母の魅力的なエステル香、そして小麦主体のふくよかで丸みのあるボディ感もあり、飲んだ人を一人残らず虜にする最高の一杯。

【相性の良い食事】
マテ貝のガーリックバター焼き、島らっきょうとヨーグルトを使ったポテトサラダ、チミチュリソースで食べる鶏もも肉のロースト

【名前の由来】
「毬男」の妹である毬子は、明るくはつらつとした性格で、兄に負けないくらいとても活動的。広い交友関係をもち、持ち前の行動力で、さまざまなことに挑戦し、彩りある充実した生活を楽しんでいる。

【醸造家の声】
今年も毬子が帰ってきました。しかも、これまで以上の完成度で。
レシピを大きく変更した前作の魅力の核となったフレーバーとキャラクターをそのままに、今年のバージョンは、ホップキャラクターを強化し、ボディ感もややしっかりめ、そして全体のバランスを整えることで、さらに印象をしっかりと残すような設計。はつらつとした毬子らしい味わいにまた一歩近づいた気がします。

今回も小麦を主体としたモルト構成により、しっかりとした濁りと、柔らかさを与えながらも、キリっとドライに切れる口当たりとフィニッシュを兼ね持つ設計。

ホップは前回同様、RiwakaとTalusを選び、使用量をすこし増やしました。さらに、より凝縮感のあるアロマをもたらすT45 Riwakaペレットも使用することで、オレンジ、パイナップル、マンゴー、そして柑橘のキャンディーを思わせる、鮮烈なトロピカルシトラスのキャラクターが弾けるような構成へ持っていきました。

そして、毬一族を象徴するもうひとつの要素である、ベルギー酵母由来のスパイス感とフルーティーなエステルが重なり、トロピカルな味わいにさらなる奥行きをプラス。

イーストコーストのヘイジーIPAスタイルにニュージーランド産ホップの鮮烈な個性を掛け合わせ、私たちのハウス酵母でひとつにまとめ上げた「毬子」は、兄である「毬男」と並んで、このシリーズを象徴するような一杯に仕上がりました。スタイルをブレンドしたようなトロピカルで魅惑的な新生「毬子」をお楽しみください。

スタイル: ベルジャンIPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 5.5%
IBU: 40
ガスボリューム: 2.65
原材料名: 麦芽（外国製造）、小麦フレーク、ホップ
ホップ: Riwaka, Talus, Riwaka Cryo
アレルゲン: 小麦
品目: ビール
2026年リリース

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スタイル: ベルジャンIPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 6.0%
IBU: 40
ガスボリューム: 2.6
モルト: Pilsner, Wheat Malt
ホップ: Riwaka, Talus
酵母: Belgian Ardennes
副原料: 小麦フレーク
品目: ビール
2025年2月リリース

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スタイル: Belgian IPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 6.0%
IBU: 30
ガスボリューム: 2.4
モルト: Pilsner, Wheat, Vienna
ホップ: Strata, Citra, Ekuanot, Mosaic, CitraCryo
酵母: Belgian Ale
品目: ビール
2024年2月リリース

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スタイル: ベルジャンIPA
モルト: Pilsner, Wheat, Vienna
ホップ: ビタリング - Merkur
味・アロマ - Mosaic, Citra, Equinox
酵母: Belgian Ale
ABV: 6.0%
IBU: 31
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4

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