Feeling Good
315BEER / サイコービール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
岩手県紫波・左比内。
大迫に隣接するブドウ畑で、農薬・化学肥料をなるべく使用せず、土が固くならないように機械にも極力頼らない。
そんなナチュラルワインの作り手「ドメーヌ・ハシパ」。
昨年7月末に摘果した早摘みブドウを冷凍保存。
種、皮ごとハンドプレスしセゾン酵母で醸しました。
ブドウ由来のフレッシュな酸とセゾン特有のドライで複雑な風味が調和してます。
「FeelingGood」=最高な気分。
1965年、イギリスの階級社会を描いたミュージカルから生まれた曲で
「夜が明けて、新しい1日が始まる、私は私の人生を生きる、最高の気分だわ」
最高な気分で行きましょー！
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今回もキッチンアンドウさんに名前決めていただきました！
とてもパワフルな歌声のシンガー、ニーナ・シモンの一曲。
最近リバイバル？されたMVも凄くカッコよくて、何回も見ちゃいました。
曲の一節もグッときます。
ドメーヌ・ハシパさんもそうですが、この曲の一節を体現している人が周りにはたくさんいます。
刺激をもらいながら、僕もそこまで行けたらなーと思うのでした！
「FeelingGood」よろしくお願いします！
「FeelingGood」
Style: Fruit Saison with Grape
Alc.5.5%
品目:発泡酒
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
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