Malz Walzer / モルツ ヴァルツァー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | ラガー - Vienna Lager / ウィンナーラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
モルトが織りなすトーストやナッツ、穀物の甘味とそれを引き立てるノーブルホップのアーシーなフレーバーと、ドライでキレのあるマウスフィール。春風にのって畑の麦たちが優雅に踊る様が目に浮かぶような、すっきりと心地の良い正統派ラガー。
＜ブルワーズノート＞
昨今のヘイジーIPAの人気でホップマシマシビールに舌が慣れてしまった人達に是非このビールを飲んで立ち戻って欲しい、麦の酒と書いてビールと読むことを。今回は当社でもあまり造ったことがない、モルトが主役のビール。国内ではあまりみることがないビエナラガーは、ピルスナーより早くに作られた淡色ラガーという説もあり、実は歴史の深いスタイルです。
Viennaモルトのトースト・ブレッドの様なフレーバーがメインで、そのバランスをとるためにホップの苦味はやや強め。ホップはハーバルかつスパイシーで高貴な香りの伝統的なノーブルホップのみを贅沢に使用。春夏の暑くなってくる時期にも飲めるように後味はすっきりドライでドリンカブルに仕上げています。
＜Malz Walzer＞
・スタイル：Vienna Lager
・アルコール度数：5.0%
・IBU：25
・原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
・ホップ：Tettnang, Saaz
・品目：ビール
・保存方法：常温
・原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村）
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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