Hanami Vibes / ハナミ バイブス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイングスタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
ABV | 6.5% |
IBU | 21.0 |
Behemoth Brewing×Far Yeast Brewing!! 伝統的なベルジャンスタイルに桃ピューレとNZ産ホップを掛け合わせた春らしい Farmhouse Ale
2011年に創業した当社と2013年に創業したBehemoth Brewingは、契約醸造からスタートしたという成り立ちが同じこともあり、古くから親交がありました。
今回、オーナーブルワーのAndrew Childs(アンドリュー チャイルズ)氏からのオファーを受け、ニュージーランドと日本のコラボレーションが実現しました。
既に日本国内にも輸入されているBehemoth Brewingのビールですが、今回のコラボレーションを通じて改めて世界の人気ブルワリーのひとつとして日本の飲み手にお届けしたいと考え、当社が得意とするベルジャンスタイルに現在クラフトビールシーンで大注目されているNZ産ホップを掛け合わせたFarmhouse Aleを醸造しました。
<ブルワーズノート>
伝統的なスタイルに新しいホップを掛け合わせたMixスタイルに仕上げることで、Behemoth Brewingの魅力を最大限に伝えたいと考え、レシピを設計しました。
Far Yeast Brewingが得意とするベルジャンスタイルに、Behemoth Brewingがあるニュージーランド産のホップ、Motueka, Wakatuを掛け合わせました。さらに日本らしさを加えるために、山梨県産の桃ピューレを加え、春らしい甘やかなアロマをオンしました。
フレーバーはフェノリックな伝統的Farmhouse Ale、後からじんわりとグレープフルーツ、ストーンフルーツ、松のホップキャラクターが追いかけます。
【商品詳細】
<Hanami Vibes>
・スタイル:Belgian-Style Farmhouse Ale
・アルコール度数: 6.5%
・IBU:21
・原材料:麦芽 (ドイツ製造)、桃ピューレ、小麦、糖類、ホップ
・ホップ:Motueka、 Wakatu
・品目:発泡酒(麦芽使用率50%以上)
・保存方法:常温
・原産地:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村)
・賞味期限:完成から1年
--
BEHEMOTH BREWING
https://my-beers.com/breweries/621
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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