バイキルト

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.0%
IBU	41.0

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みんな大好きDIPAのリリースです。
先日リリースした「#724ダブルだっちゃ♡」をベースにモルト、ホップを変更しちょっと視点を変えたレシピにしました。今回はシトラス系のアロマ、フレーバーが特徴のホップ達をメインに据え、これから訪れる夏でもさっぱり飲めるDIPAを目指しました。
最近ワールプールで使用するホップも複数種使用して、投入量も以前よりも増やしています。その理由は、ドライホップとは異なる、アロマ、フレーバーをもたらしてくれると同時に、ドライホップで付与された香りをより強調してくれるようなサポート的役割を果たしてくれているからです。今回はCitraとChinookにこの役割を担ってもらっています。
ドライホップはシトラス系のCitra、Cryo El doradoをメインに。さらに、白ブドウのような瑞々しい印象のNelson Sauvinとトロピカル系のIdaho７使用しアクセントを加えました。ABV８％とハイアルが苦手な方は敬遠しがちな度数ですが、飲んで頂くとサラッと飲めてしまい驚いていただけるかもしれません。ぜひ一歩勇気を出して一度手に取ってみて下さい‼
サラっと飲める一つの要因はモルト構成です。今回は、モルト感も少しだけ上乗せし、モルトの少しの甘さが苦味やアルコール感を優しく包み込んでくれているように思います。
「バイキルト」とは、あの有名な「ドラ○エ」の呪文の一つで、攻撃力を２倍にします。なので、普段飲んでいるIPAの２倍の酔いが回るはずです。飲みすぎてラリホー（＝眠らせる呪文）しないようにしてください。もしそんな仲間がいれば、ザメハ（眠った仲間を起こす呪文）と唱えて起こしてあげましょう。色んな仲間たちと楽しい出来事を語らいながらのひとときにこのDIPAはうってつけです‼

#738 バイキルト
ビアスタイル： American Double IPA
ABV：8.0%
IBU：41
モルト：Pilsner, Maris Otter, Munich
ホップ：Pahto, Cryo Cascade, Citra, Chinook, Nelson Sauvin, Cryo El dorado, Idaho7
イースト：San Diego Super
レシピ：大熊

ブルワリー