ベルジャンウィット / Belgian Wit

沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
スタイルWheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV5.0%
IBU14.0

0.0☆☆☆☆☆

フルーティでドリンカブルな飲み口の小麦ビール。一杯目から口直しのためにも最適です。世界的な乾燥酵母会社Fermentis社とのタイアップ醸造しました。

Brewer’s Note:
Fermentis社がウィートエール向け酵母WB-06を使用し、ベルジャンウィットを醸造しました。
この酵母はSaccharomyces cervisiae var diastaticusと呼ばれる通常のビール酵母では資化しない非発酵糖も資化するためドライな仕上がりになります。

ウィットに使われる隠し味のオレンジピールは伊豆半島産のネーブルオレンジピールを用いました。

ABV:5%
IBU:14

使用麦芽:
Weyermann Pilsner, Wheat, Carahell, Rye

Hops:
Magnum

Sub-ingredients:
Orange peel, Coriander seed

Yeast:
Fermentis WB-06

ブルワリー

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