Mallika040 - 春ららら
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ながの東急百貨店有志の皆さまとのコラボ！
お花見に飲みたいビールが作りたいという要望のもと、ピンク色のSaisonを作りました。
ピンク色はウチワサボテンの実で表現し、ジュニパーベリー、カルダモン、エルダーフラワー、アガベシロップで香り付け。
クラフトジンをイメージした香り付けとなってます。
ちなみにベースのレシピは003のセゾンなので、青りんごのグラニースミスも入ってる感じです。
味も香りもクラフトジン、シャンパンのちょうど中間的な感じで、ジンを使ったカクテルのようでもあります。
ビール感はほとんどないかもしれません…
綺麗なショッキングピンク？ディープピンク？な色のビールを片手に花見いかがでしょう？
■STYLE
Saison w/ Apple & Herbs & Cactus Fruit
■ABV
6.0%
■OG
1.046
■FG
1.001（りんご果汁投入前）
1.008（りんご果汁投入後）
■YEAST
BE-134
■MALT
Pilsner Malt, Crystal Maple, Oats Flaked, Wheat Flaked
■HOP
Mosaic Cryo
■SPECIAL
Agave Syrup, Granny Smith, Cactus Fruit, Juniper Berry, Cardamon, Elder Flower
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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