Mallika040 - 春ららら

Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV6.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

ながの東急百貨店有志の皆さまとのコラボ!

お花見に飲みたいビールが作りたいという要望のもと、ピンク色のSaisonを作りました。
ピンク色はウチワサボテンの実で表現し、ジュニパーベリー、カルダモン、エルダーフラワー、アガベシロップで香り付け。

クラフトジンをイメージした香り付けとなってます。

ちなみにベースのレシピは003のセゾンなので、青りんごのグラニースミスも入ってる感じです。

味も香りもクラフトジン、シャンパンのちょうど中間的な感じで、ジンを使ったカクテルのようでもあります。
ビール感はほとんどないかもしれません…

綺麗なショッキングピンク?ディープピンク?な色のビールを片手に花見いかがでしょう?

■STYLE
Saison w/ Apple & Herbs & Cactus Fruit
■ABV
6.0%
■OG
1.046
■FG
1.001(りんご果汁投入前)
1.008(りんご果汁投入後)
■YEAST
BE-134
■MALT
Pilsner Malt, Crystal Maple, Oats Flaked, Wheat Flaked
■HOP
Mosaic Cryo
■SPECIAL
Agave Syrup, Granny Smith, Cactus Fruit, Juniper Berry, Cardamon, Elder Flower

ブルワリー

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