Mallika038 - MATSUMOTO IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
＼福岡キッチン 10st Anniversary!!／
松本市のビアバー"福岡キッチン"の周年ビール！
和食を極めたオーナーの振る舞う創作イタリアンがたまらなく美味しい！！
そんなビアバーの10周年を祝うビールを任せていただきました。とにかく料理の美味しいお店なので、食を邪魔しないということをキーワードに、苦過ぎず、後に尾を引かない、それでいて肉や魚の油を洗い流すようなさっぱりすっきりなIPAをと意識しながら造ってみました。
Citra由来のマスカット、グレープフルーツ、Mosaic由来のトロピカルフルーツ、それに跡を追いかけるようなダンクさ。
それほどどれも強くないので食事の邪魔はしないです。
マリカでは初めてな、麦芽とホップだけで造ったものになります。
ビールらしいビールを造れてとても嬉しくもちょっと恥ずかしさもありますが、ひとまず飲んでいただけると嬉しいです！
■STYLE
West Coast IPA
■ABV
6.5%
■OG
1.063
■FG
1.014
■YEAST
Lutra Kveik
■MALT
Lager Malt
■HOP
Citra CRYO, Mosaic CRYO, Citra Spectrum, Mosaic Spectrum, Citra Terpen
■SPECIAL
-
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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