覇 -simcoe- / ハ・シムコー
月と太陽BREWING| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 22.0 |
1種類のモルトと1種類のホップで造られるシンプルな味わいが特徴のSMaSH Pale Ale！
ホップアロマの再認識・新発見を目的とした醸造で、半年ほどかけて4種類のSMaSH Pale Aleをリリースしていきます。
第2弾となる今回は、「Pilsner」モルトと「Simcoe」ホップのSMaSH！
スルスルと飲めるライトボディと、シムコーホップの甘く熟したフルーツや明るい柑橘系のアロマ、ほんのりと余韻に香る針葉樹の様なパイニー&ダークなキャラクターが特徴です。
前回のモザイクホップのような明るいキャラクター全開のホップと打って変わって、シムコーホップのもつ表の明るい顔と裏のダークな顔は、普段ブレンドで使用する際もビールの方向性を決める大きな役割を担ってくれますし、シングルで使用する際も幾重にも重なるアロマ&フレーバーをお楽しみいただけます。
(スタイルの説明)
SMaSH=Single Malt and Single Hopのイニシャル。1種類のモルトと 1種類のホップで造られるビール。
ベースとなるビアスタイルはペールエールで、モルトのコクやホップの香りがふくよかに感じられる上面発酵のビール。
覇 -simcoe-/ハ・シムコー
Style：SMaSH Pale Ale
ABV：5.0%
IBU：22
品目：ビール
原材料名：大麦麦芽・ホップ・コリアンダー
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通４丁目南３−７
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