Sour Hazy IPA / サワーヘイジーアイピーエー
月と太陽BREWINGスタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
発酵時にアルコールと乳酸を作り出す特殊な酵母を使用。
乳酸の量(=酸味)は製造方法により調整可能で、今回は「すっぱ!」よりも「さわやかに残る酸味」をイメージし調整しました。
ホップにはベリーやシトラスを感じるストラータホップをシングルで使用。
ほどよい酸味と苦味が相まって、グレープフルーツを丸かじりしたような味わいに仕上がりました。
サワーを初めて飲む方にとっては酸味とビールのイメージが想像し辛いかと思いますが、身構えて飲むほど色物のビールではないです!笑
是非お試しください。
Sour Hazy IPA / サワーヘイジーアイピーエー
Style:Sour Hazy IPA
ABV:5.5%
IBU:Low
(スタイルの説明)
SourとHazy IPAが融合したスタイル。
乳酸由来の酸味と、苦味を抑え香りのみを引き出したホップアロマが特徴。
品目:ビール
原材料名:大麦麦芽・ホップ・コリアンダー
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通4丁目南3−7
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