Sour Hazy IPA / サワーヘイジーアイピーエー
月と太陽BREWING| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
発酵時にアルコールと乳酸を作り出す特殊な酵母を使用。
乳酸の量(=酸味)は製造方法により調整可能で、今回は「すっぱ！」よりも「さわやかに残る酸味」をイメージし調整しました。
ホップにはベリーやシトラスを感じるストラータホップをシングルで使用。
ほどよい酸味と苦味が相まって、グレープフルーツを丸かじりしたような味わいに仕上がりました。
サワーを初めて飲む方にとっては酸味とビールのイメージが想像し辛いかと思いますが、身構えて飲むほど色物のビールではないです！笑
是非お試しください。
Sour Hazy IPA / サワーヘイジーアイピーエー
Style：Sour Hazy IPA
ABV：5.5%
IBU：Low
(スタイルの説明)
SourとHazy IPAが融合したスタイル。
乳酸由来の酸味と、苦味を抑え香りのみを引き出したホップアロマが特徴。
品目：ビール
原材料名：大麦麦芽・ホップ・コリアンダー
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通４丁目南３−７
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