つがるIPA

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	44.0

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特徴

5種類のホップをブレンドし、華やかな香りと味わいを引き立たせながら、地元産のお米でドライに仕上げました。何杯でもおかわりできる、毎日飲みたくなる、常備したいIPAです。

つくり手の想い

いまのクラフトビールでは、ジュースのような香りと見た目のヘイジーIPAが大人気。その流行にあえて向き合い、「苦みこそIPA」だった一昔前のIPAの良さを取り入れて造りました。バランスの良い苦みと、後を引くキレ。硬派な一杯をどうぞ。

原料をつくる人

このビールのお米を育てているのは、醸造所と同じつがる市稲垣町にある株式会社黒滝農園さんです。ただし使っているのは、食用として出荷される規格から外れたお米。粒がそろわなかったり未熟だったりするだけで、手間ひまはおなじくらいかけられたお米。「みんなが幸せに働ける農業」を掲げる黒滝農園さんの田んぼからお米を引き受けています。

スペック

ビールスタイル IPA
アルコール分 6.0％
地元産穀物使用率 15％（米・青森県つがる市産）
IBU（苦み指数） 44
麦芽ピルスナー、小麦
穀物米（青森県つがる市産）
ホップ Warrior, Simcoe, Nelson Sauvin, Idaho 7, Strata
原材料名麦芽（外国製造）、米（青森県産）、ホップ、カラギナン
品目発泡酒（麦芽使用比率50％以上）

ブルワリー