つがるの恵み ウィット
津軽醸造 / Tsugaru Brewing| スタイル | Wheat / ウィート - Wit Beer / ウィットビール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 13.0 |
ベルギーを代表する小麦ビール。伝統的なレシピに寄せて、精麦していない小麦をふんだんに使うことで、滑らかな口当たりと特徴的な香りを演出しました。このスタイルではスパイスを使うのが一般的ですが、あえて使わず、酵母の扱い方だけで表現。飲みやすさに加えて、特徴ある味わいを求めるときにぴったりです。
つくり手の想い
精麦せず小麦をそのまま使う伝統的なベルギービールを、津軽風にアレンジすることに挑戦しました。地元産原材料の年間30％使用を目指す津軽醸造にとって、大きな期待のかかる一本です。
スペック
ビールスタイル ウィット
アルコール分 5.0％
地元産穀物使用率 27％（小麦・青森県つがる市産）
IBU（苦み指数） 13
原材料名 麦芽（外国製造）、小麦（青森県産）、ホップ、カラギナン
品目 発泡酒（麦芽使用比率50％以上）
ブルワリー 津軽醸造 / Tsugaru Brewing
青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121-4
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