つがるラガー

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	19.0

0.0☆☆☆☆☆

特徴

地元産のお米を使い、ドライでキレの良いライスラガーに仕上げました。すっと入って、後を引かない。どんな食事にも寄り添う一杯です。

つくり手の想い

世界で最も飲まれているビールスタイル、ピルスナー。その王道に地元産のお米を合わせて、津軽のローカルビールに仕立てました。米の収穫を終えた日の一杯に。仕事終わりの一杯目に。つがるの風土を、そのまま感じてほしい一本です。

原料をつくる人

このビールに使っているのは、青森県産の酒造好適米「華吹雪」を磨いたときに出る米粉です。日本酒をつくる工程では、お米の外側を削ってから仕込みます。削られた部分は、これまで価値の低いものとして扱われてきました。けれど、味が落ちるわけではありません。県内の酒蔵から分けていただいたその米粉が、このラガーのキレを支えています。

スペック

ビールスタイルライスラガー
アルコール分 5.0％
地元産穀物使用率 18％（米・青森県産）
IBU（苦み指数） 19
麦芽ピルスナー
穀物米（青森県産　華吹雪）
ホップ Hallertau Mittlefruh
原材料名麦芽（外国製造）、米（青森県産）、ホップ、カラギナン
品目発泡酒（麦芽使用比率50％以上）

ブルワリー