Jam Session / ジャムセッション

スタイル	IPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA)
ABV	4.7%
IBU	12.0

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韓国のSeoul Breweryとのコラボ再発。
なんでかって？韓国で仕込んだバージョンのJam Sessionがついに日本に上陸しまして！
それを祝して、6/3-9の間クラフトビアマーケット全店舗でスタンプラリーやります！
私とソウルチームは全国行脚します！名古屋大阪福岡東京！
今回バージョンは若干ホップを変えています。より私好みの方向にしてしまいました笑
使用したホップはCryo POP, Cenntenial Incognito, Citra, Mosaic Cryo, Nelson CGX, Riwaka CGX。
前回同様このホップのキャラクターに合わせて、Black BerryとRaspberyを入れています。
前回よりもジューシーなホップを多用したため、よりベリーのキャラクターが際立っている印象です。
クラフトロックとしても初の全国ツアー、とても楽しみです！

#307 Jam Session
collab. w/ @seoulbrewery @drinkuppers
Style: Hazy Session Berry IPA
ABV:4.7%
IBU: 12
Inspired by Ultramodernista - Florida
2024年リリース

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韓国のSeoul Breweryとコラボしました。
⁡ちょうどJapan Brewers Cupに合わせて来日するとのことで紹介いただき、Webでの打ち合わせからJBCの会場であれこれ話したのですが、とても人当たりが良く、ビールに対する知識や造形も深いろいろな彼らとすぐに打ち解けることができました。
真面目で意欲的、ハードワーカーな彼らはいろいろな見識も持っており、それらを混じえたうえで今回の仕込みに落とし込みました。
つくったのはHazy Session Berry IPA。
普段CRAFTROCKで設計するよりも軽めのボディに、ベリーの酸味が加わり、よりリフレッシングなものとなっています。
ホップはZythos, Cashmere, Cenntenial Incognito,Citra, Mosaic Cryo, Idaho Cryo, Pahtoとてんこもり。
そこにBlack BerryとRaspberryを加え、味に奥行きを与えます。
ホップ由来のトロピカル＆フルーティなアロマにベリーの味わいと酸味が加わり、ドリンカブルでカラフルなビールに仕上がりました。
先日韓国を訪れむこうでもビールを仕込んできまして、５月か６月には両方のビールを揃えてイベントできるかなと考えてますのでお楽しみに！

#307 Jam Session
Hazy Session Berry IPA / ABV:4.8% /IBU: 12

ブルワリー