Sakura Torte / サクラトルテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 9.0 |
桜の葉の塩漬けを使ったビールを毎年作っているのですが、今年は少し趣向を変えたものをやりたいと思い、試してみました。
ウィートやオーツを使用するのは変わらないのですが、サワーではなくHornindal Kveikで発酵、酸のレベルを抑えボディ感をしっかりさせました。
桜の葉の塩漬けに加え、杏仁パウダーとバニラを使用したことで、全体的な印象を甘めに寄せています。
とはいえアルコール度数は４％なので、甘いキャラクターがありながらもさらっと飲めるのが特徴です。
#310 Sakura Torte
Wheat Ale w/Cherryblossoms leaves, Apricot Kernel, Vanilla
ABV: 4.0% / IBU: 9
Inspired by Girl In Red - Serotonin
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Juicy Tropics / ジューシー トロピックス
Shared Brewery / シェアードブルワリー
Infinite Eurekas / インフィニット エウレカ
Long Beach Beer Lab / ロングビーチ ビアラボ
Monogamy Loral / モノガミー ローラル
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Stone Fruit Wheat / ストーンフルーツウィート
SUNMAI / サンマイ
SUSHI / スシ
MUGIKURA BREWING / ムギクラ ブリューイング (田村醸造)
Sublime Mexican Lager / サブライムメキシカンラガー
AleSmith Brewing Company / エールスミス
Sushi Lager / スシ ラガー
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
White snake / ホワイトスネーク
BarbaricWorks / バーバリックワークス
LEMON WHEAT SOUR / レモンウィートサワー
Sakura Brewery / さくらブルワリー
Tesla Morning Star / テスラモーニングスター
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス
おすすめのビール
わんこ / wanko
甘く浮く / amaku uku
うらら 2023 / urara
甘く浮く / amaku uku
ベニスビーチペールエール / Venice Beach
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
梨ウィート / Nashi Wheat Ale
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Jam Session / ジャムセッション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sweet As / スイート アズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Small Man / スモール マン
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Gossip Girls / ゴシップ ガール
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
JAPOW!
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
レモンスター / Lemon Star
BAK Brewery / バク ブルワリー