
Sakura Torte / サクラトルテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
ABV | 4.0% |
IBU | 9.0 |
桜の葉の塩漬けを使ったビールを毎年作っているのですが、今年は少し趣向を変えたものをやりたいと思い、試してみました。
ウィートやオーツを使用するのは変わらないのですが、サワーではなくHornindal Kveikで発酵、酸のレベルを抑えボディ感をしっかりさせました。
桜の葉の塩漬けに加え、杏仁パウダーとバニラを使用したことで、全体的な印象を甘めに寄せています。
とはいえアルコール度数は4%なので、甘いキャラクターがありながらもさらっと飲めるのが特徴です。
#310 Sakura Torte
Wheat Ale w/Cherryblossoms leaves, Apricot Kernel, Vanilla
ABV: 4.0% / IBU: 9
Inspired by Girl In Red - Serotonin
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール

ナツニゴリ
REVO BREWING / レボブリューイング

Progress / プログレス
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

Lanatus / ラナタス
Cycad Brewing / サイカドブリューイング

ゆうきスタイルIPA / Yuki Style IPA
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY

Barrel Aged Caramel Macchiato / バレルエイジド キャラメル マキアート
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

OCTOPOD / オクトポッド
Wander Beyond Brewing / ワンダービヨンドブルーイング

White Rabbits / ホワイト ラビット
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング

Neapolitan Ice Cream Sundae / ネオポリタン アイス クリーム サンデー
Ingenious Brewing Company / インジーニアス ブリューイング

Jelly Not Jam Cranberry Raspberry Orange / ジェリー ノット ジャム クランベリー ラズベリー オレンジ
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク

YUZU SANSHO WHITE IPA / ゆず山椒 ホワイト IPA
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
おすすめのビール

わんこ / wanko
甘く浮く / amaku uku

うらら 2023 / urara
甘く浮く / amaku uku

ベニスビーチペールエール / Venice Beach
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

梨ウィート / Nashi Wheat Ale
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

Jam Session / ジャムセッション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

Sweet As / スイート アズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

Small Man / スモール マン
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス

Gossip Girls / ゴシップ ガール
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)

JAPOW!
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

レモンスター / Lemon Star
BAK Brewery / バク ブルワリー