Sakura Torte / サクラトルテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 9.0 |
桜の葉の塩漬けを使ったビールを毎年作っているのですが、今年は少し趣向を変えたものをやりたいと思い、試してみました。
ウィートやオーツを使用するのは変わらないのですが、サワーではなくHornindal Kveikで発酵、酸のレベルを抑えボディ感をしっかりさせました。
桜の葉の塩漬けに加え、杏仁パウダーとバニラを使用したことで、全体的な印象を甘めに寄せています。
とはいえアルコール度数は４％なので、甘いキャラクターがありながらもさらっと飲めるのが特徴です。
#310 Sakura Torte
Wheat Ale w/Cherryblossoms leaves, Apricot Kernel, Vanilla
ABV: 4.0% / IBU: 9
Inspired by Girl In Red - Serotonin
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Co_nect / コネクト
PECORA BEER / ペコラビール
Skull Medallion / スカルメダリオン
Long Live Beerworks / ロングリブ ビアワークス
FOCOCOMO 2024 / フォココモ2024
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック
Planet Memories / プラネットメモリーズ
月と太陽BREWING
バーレイグラス IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
KURENAI
SHIKI BEER / シキビア
Kuroshio Gose
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
Are you sure? / アーユーシュア？
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
Tangerine Express Hazy IPA / タンジェリンエクスプレス
Stone Brewing /ストーンブリューイング
新透明 下り IPA / SHIN-TOMEI KUDARI IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
おすすめのビール
わんこ / wanko
甘く浮く / amaku uku
うらら 2023 / urara
甘く浮く / amaku uku
ベニスビーチペールエール / Venice Beach
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
梨ウィート / Nashi Wheat Ale
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Jam Session / ジャムセッション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sweet As / スイート アズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Small Man / スモール マン
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Gossip Girls / ゴシップ ガール
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
JAPOW!
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
レモンスター / Lemon Star
BAK Brewery / バク ブルワリー