Sakura Torte / サクラトルテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 9.0 |
桜の葉の塩漬けを使ったビールを毎年作っているのですが、今年は少し趣向を変えたものをやりたいと思い、試してみました。
ウィートやオーツを使用するのは変わらないのですが、サワーではなくHornindal Kveikで発酵、酸のレベルを抑えボディ感をしっかりさせました。
桜の葉の塩漬けに加え、杏仁パウダーとバニラを使用したことで、全体的な印象を甘めに寄せています。
とはいえアルコール度数は４％なので、甘いキャラクターがありながらもさらっと飲めるのが特徴です。
#310 Sakura Torte
Wheat Ale w/Cherryblossoms leaves, Apricot Kernel, Vanilla
ABV: 4.0% / IBU: 9
Inspired by Girl In Red - Serotonin
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bumfuzzle (2021) / バンファズル(2021)
Marlobobo / マーロボボ
WHITY 2470 LONELY BASEMENT / ホワイティ 2470 ロンリー ベースメント
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Lonely Partridge / ロンリー パートリッジ
Hogan's Cider / ホーガンズサイダー
TOKYO隅田川ブルーイング ビタースタウト / Tokyo Sumidagawa Brewing Bitter Stout
Tokyo隅田川ブルーイング / Tokyo Sumidagawa Brewing
そらみつ
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
Artemisia Absinthium - Cedrato / アルテミシア アブサンティウム - セドラート
Antidoot - Wilde Fermenten / アンチドート ヴィルデ フェルメンテン
IRISH RED / アイリッシュレッド
Ikari Jyouzou（The Meguro Tavern）/ イカリ醸造
余光
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Poison Remover / ポイズンリムーバー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
C-HOP SHOWER / シーホップシャワー
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
おすすめのビール
わんこ / wanko
甘く浮く / amaku uku
うらら 2023 / urara
甘く浮く / amaku uku
ベニスビーチペールエール / Venice Beach
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
梨ウィート / Nashi Wheat Ale
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Jam Session / ジャムセッション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sweet As / スイート アズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Small Man / スモール マン
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Gossip Girls / ゴシップ ガール
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
JAPOW!
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
レモンスター / Lemon Star
BAK Brewery / バク ブルワリー