Sakura Torte / サクラトルテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 9.0 |
桜の葉の塩漬けを使ったビールを毎年作っているのですが、今年は少し趣向を変えたものをやりたいと思い、試してみました。
ウィートやオーツを使用するのは変わらないのですが、サワーではなくHornindal Kveikで発酵、酸のレベルを抑えボディ感をしっかりさせました。
桜の葉の塩漬けに加え、杏仁パウダーとバニラを使用したことで、全体的な印象を甘めに寄せています。
とはいえアルコール度数は４％なので、甘いキャラクターがありながらもさらっと飲めるのが特徴です。
#310 Sakura Torte
Wheat Ale w/Cherryblossoms leaves, Apricot Kernel, Vanilla
ABV: 4.0% / IBU: 9
Inspired by Girl In Red - Serotonin
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Pneumatiphobia / ニューマティフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
上昇気竜 / RISING DRAGON
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Wa do Na / わどな
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
RICKY LOVERS / リッキーラバーズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
あなたに夢中
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング
Bear Bait / ベアーベイト
Lickinghole Creek Craft Brewery / リッキンホール クリーク
DO DA SHIT IPA TAKE4
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Camp Session IPA / キャンプセッションIPA
CIN CIN 山中湖 BREWERY / チンチンブルワリー
Nahyanzu? / なひゃんず？
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
泡 (あぶく)
広島北ビール / HIROSHIMA NORTH BEER
おすすめのビール
わんこ / wanko
甘く浮く / amaku uku
うらら 2023 / urara
甘く浮く / amaku uku
ベニスビーチペールエール / Venice Beach
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
梨ウィート / Nashi Wheat Ale
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Jam Session / ジャムセッション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sweet As / スイート アズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Small Man / スモール マン
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Gossip Girls / ゴシップ ガール
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
JAPOW!
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
レモンスター / Lemon Star
BAK Brewery / バク ブルワリー