POWPOW / パウパウ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
明るいクリアな黄色の見た目はそのままに。
4.5%なので飲み口は軽いけれど、薄くはならないようなモルト構成を意識して仕込みました。
また、前回とホップ総量はほぼ変えずに、煮沸中の投入するタイミングや、ドライホップの種類を増やしたことにより、グレープフルーツ感に加え、より複雑な柑橘系の香りが感じられるようなったと思えます。
香りの厚みも苦味もしっかりとあり、軽いけどIPAのキャラクターも楽しんでもらえるようになっています。
POWPOW/パウパウ
南会津は豪雪地帯。冬の間楽しみなのは、やっぱりパウダースノー。雪が降った日の午前中はゲレンデを滑って午後は仕事。なんて働き方もしちゃっています。
そして僕たちはこんなsession ipa が大好きです。どんなビールを作っていくか話した時に、すぐに決まったスタイの一つ。
と、いうことで求める物は、こういうビールとパウダーだよねということです。
みなさんにも、求められるビールになって欲しいです。
“POWPOW”
Style : Session IPA
ABV:4.5%
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ブルワリー 南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
福島県南会津郡田島字後町甲3984-3
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