RIDE on SAN / ライドオンサン

南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)

スタイル	その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV	4.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

東京にあるTHE ALL DAY @theallday___ の3周年を記念して作った、さんぴん茶を使用したコラボビールになります!

THE ALL DAYはクラフトビールやワインをはじめ、自家製のソーセージやアイスクリームを提供しているお店です。提供しているものは素晴らしいのはもちろんですが、とにかく明るいスタッフばかりで、みなさんに会うといつも笑顔になれてしまいます。

THE ALL DAYとはMMtBの新工場が稼働した時からのお付き合い。ビールのお取り扱いをしていただいてるだけではなく、ウィンタースポーツが共通の趣味ということもあり、南会津にも何回か滑りにきてくれたり、去年のSNOW SURFの仕込みに参加してくれたり、野沢温泉でのスキー合宿？にも誘っていただいたりと、交流を深めておりました。

そんなTHE ALL DAYのボス・マサトさんからいただいたお題は「さんぴん茶」を使用したビールでした。MMtBとしては初の会津産以外の副原料でしたが、良い機会かなと思いチャレンジしてみました。

なぜ、さんぴん茶というものを使うことになったかというと、曳舟駅近くにある　「九龍」というタイ料理屋があるのですが、そこはTHE ALL DAY チームが仕事終わりに夜な夜な行き着くお店。そして、そこでよく飲むのがさんぴんハイとのこと。僕自身も夜の曳舟を徘徊してる時に友人と行ったことがありましたが、コラボ前にもう一度体感しておこうと思い、実際に行ってきました。感想は、やはり良かった。です。えぇ、ほぼ記憶はありません。楽しかったことは覚えてます。さんぴんハイを味わうべく、しこたま飲みすぎました。

そんな身体を張ってまで体感してきたさんぴんの風味は、ビールのキャラやホップの香りとも、うまくまとまってくれてると思います！

”RIDE on SAN”
Style: Sanpin-cha Golden Ale
ABV:4.5%

THE ALL DAY の３周年を祝うために作ったコラボビール”RIDE on SAN”。
THE ALL DAYでもよくお取り扱いいただいてる、MMtBのほぼ定番”HEY YA”をベースに、沖縄のさんぴん茶をを使用したゴールデンエールです。南会津産の酒米を使用したスッキリ系ゴールデンエールを軸にしながら、度数をやや下げながらも薄くなリすぎないように設計し、さんぴん茶の香りもHEY YAらしさも感じる、両者のいいとこどりのようなコラボビールに仕上がりました。

香りは、爽やかなジャスミンやマーマレードのような甘やかな香り、ほんのりと香ばしさもあるような感じ。口に含むと、ジャスミンにオレンジみたいな柑橘、桃のようなキャラがあいまりアールグレイのような雰囲気にも感じられます。ピーチウーロン的な要素もあるかなと。苦味は抑えめにし、ボディはふくよかな印象もありながらスッキリドライ。１杯目から深夜の時間帯まで、いつでも、いや、ALL DAY 飲めちゃうようなビールになりました。

RIDE on SAN/ライドオンサン
THE ALL DAYの“3”周年に南会津”山”醸造が”さん”ぴん茶を使用したビールで乗り込みたいと思います!という意気込みで名付けました。

ブルワリー