Common 2nd
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 36.8 |
六本木の街に開かれたカフェレストラン＆ミュージックバーラウンジ”Common”
2周年を記念してコラボビールを醸造させていただきました！
Commonのシェフやスタッフのみなさんの意見をヒアリングしながら構想した今回のビールはフルーツやハーブを使った爽やかなサワーIPA！
Commonの料理に寄り添いつつも、音楽に身を揺らしながらビール単体でカジュアルに楽しめるような、、個性的でありつつも飲みやすいバランスを意識しました。
IPAですがホップの苦味は最小限にフルーティーなアロマのみを引き出しつつ、キウイもジュースのような印象にならないように、トロピカルなキャラクターを感じられる程度に量を調整しました。
ゴールドクレストウィルマのヒノキのようなスッキリとしたニュアンスとレモンリーフの香りが、ちょうど良いハーブ感と複雑さを感じさせます。
六本木に集まる様々な人たちを混ぜ合わせる空間”Common”をイメージして、様々な個性的な素材たちが混ざり合った一杯です！
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商品名：Common 2nd
スタイル：Sour IPA w/ Kiwi, Goldcrest, Lemon leaf
ABV：6.0%
IBU：36.88
MALT：Pilsen, Wheat
HOPS：Centennial, Mosaic, Motueka
OTHERS：Kiwi Puree, Gold crest wilma(Fresh), Lemon leaf(Dry)
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ブルワリー Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
東京都江東区常盤2-13-17 トキワハイツ1F
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