Dandy High Black / ダンディー ハイ ブラック
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 35.0 |
～Dandy で大切な方へ贈る、超濃厚で Alc.14％のハイアルコールな Imperial Stout～
丁寧にローストされた麦芽をブレンド使用。濃厚な麦汁をゆっくりと発酵させて仕上げ、口に含めばいつもと違った心地にさせてくれる、特別な Imperial Stout。
アメリカ、ドイツ、ニュージーランドホップからなる重厚感のある心地よい苦みと、ハイアルコールのボリュームが重なり、麦芽の芳ばしい風味が贅沢に感じられる1杯が出来上がりました。
父の日の贈り物にも最適な Dandy ビールをお楽しみください！
【造りのこだわり】
ローステッドバーレイにチョコレート麦芽、ブラックモルトなど9種の麦や麦芽をブレンドし立体感のある黒色麦汁を製作し、たっぷりのホップで骨格を感じさせる、締りのある味わいに仕上げました。
14％アルコールの重厚感のある味わいのビールを、一部オーク樽熟成させていく計画はここだけの話。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのある黒色
【香り】
トップでロースト麦芽の芳ばしいアロマがリッチに現れています。嗅ぎ進めていくとりんごやダークチェリーなどのフルーティーな印象が、ビールの温度が上がるにつれて感じられていきます。
【味わい】
口中では麦芽の焙煎された風味が一気に広がっていきます。その後ホップの苦みと共にアルコールのボリュームも感じられ、しっかりとした飲み応えが感じられる印象。その重厚感のある味わいが余韻まで伸びやかに感じられ、高アルの影響によって体温もあがりつつ、非常に贅沢な心地にさせるビールです。
【食べ合わせ】
レーズンやドライフルーツと共に少しずつゆっくりと楽しみたいです。
ビアスタイル：Imperial Stout
ホップ：Hallertau Tradition、Talus、Hallertau Mittelfruh、Topaz、Monroe、HBC630、HBC735
アルコール度数：6.5%
IBU：35
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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