Bloody Red IPL / ブラッディーレッドIPL
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 35.0 |
～フルーティー＆のど越し抜群！ブラッドオレンジの果実味が真紅に輝くラガービール！～
小田原の「みかん本舗」が栽培する、赤い果肉ですっきりした酸味と豊かな風味が特徴のブラットオレンジをふんだんに使ったビール。ブラッドオレンジの果実味を Cascade や HBC586などフルーティーなアメリカンホップで際立たせ、ラガー酵母で発酵させることで、のど越し抜群な IPL に仕上げました。
ロースト麦芽とブラッドオレンジによって真紅に光る、味わい豊かな Red IPL をお楽しみください！
【造りのこだわり】
柑橘のフルーティーな果実味を思う存分楽しめるビールを目指して、ブラッドオレンジの果肉を仕込みの煮沸工程で投入し、エキスをしっかりと抽出。その後ラガー酵母での発酵終期にブラッドオレンジのピールとたっぷりのホップを加えて、華やかなアロマに仕上げたラガービールを目指しました！
〈テイスティングコメント〉
【外観】
ブラウンよりのレッド
【香り】
トップでブラッドオレンジを思わせる赤い果実の爽やかでフルーティーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとホップのアロマや麦芽由来の芳ばしいニュアンスも感じられます。
【味わい】
口に含むとブラッドオレンジをかぶりついたような華やかな果実味が広がり、その後は麦芽の芳ばしい風味がフワリと広がっていきます。余韻ではラガー酵母由来の心地よいのど越しと、ホップの苦みが感じられ、味わいの最後までフルーティーでスッキリとした一杯を楽しめます。
【食べ合わせ】
揚げたてのバッファローチキンと合わせたいです。
ビアスタイル：RED IPL
ホップ：Amarillo、Cascade、Citra、Motueka、HBC586
副原料：ブラッドオレンジ（生産者：みかん本舗）
アルコール度数：6.5%
IBU：35
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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