Mallika047 - A Breeze After The Rain
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
【SQUIRREL FORESTコラボ第4弾】
Czech IPAと同じホップ構成でレシピを組んでみました。（というかこっちがメインでIPAが副次的にはなりますが）
ケルシュの特徴である、ライトな飲み口、キレの良さを大事にしつつ、どこかで飲み応えも出したいと思い、若干苦めに仕上げています。
本場のケルシュは青リンゴや洋梨のような香りを纏っていますが、ザーツやブランの花のような香り（どんな花なのかは花に疎いのでよくわかりません）やレモングラスといった香りがこのケルシュの特徴になっています。
モルトのクリスピーな感じもいい感じ◎
Czech IPAと飲み比べをしてみるとホップの量や使用方法でこんなにも変わるということがよくわかって面白いのではないかと思っています。
梅雨の晴れ間にこの1杯が手元にあれば「梅雨もいいかもね。」なんて思えるかもしれません。
※仕上げにホップオイルを使用していますが、これは泡持ちを良くするために使用していて、香りにはほとんど影響はないです
■STYLE
Kolsch
■ABV
4.5%
■OG
1.046
■FG
1.010
■YEAST
Nottingham
■MALT
Pilsner, Crystal Maple
■HOP
Saaz, Hallertau Blanc, Citra Abstrax Hop Oil
■SPECIAL
-
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール
CAFE TIMOR STOUT 20 / カフェ ティモール スタウト20
後藤醸造 / Gotojozo
Boat House / ボートハウス
Beach culture brewing / ビーチカルチャー ブルーイング
Arbeit Dunkelweizen / アルバイト デュンケルヴァイツェン
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
KAFFESTOUT / カフェスタウト
Mikkeller / ミッケラー
ICE WHITE GLEAN / アイス ホワイト グリーン
Garage Beer Co / ガレージビア
MOKU CAFE STOUT / モク カフェスタウト
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Green Green Red Light IPA / グリーン グリーン レッド ライトIPA
Repubrew / リパブリュー
Green Saison / グリーンセゾン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Green Crush / グリーンクラッシュ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ONE DROP DDH Oat Cram DIPA - The Finale / ディーディーエイチ オートクリームDIPA
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
おすすめのビール
KIWI IPA / キウイIPA
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング
Drop / ドロップ
OUR BREWING / アワー ブリューイング
Juicy Bubble / ジューシー バブル
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Sunset Turtle / サンセットタートル
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Mallika046 - Czech IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
お酒マンLIGHT / OSAKEMAN LIGHT
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
LaLa Kolsch / ララ ケルシュ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Not So Mild Ale / ノット ソー マイルド エール
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
BBBB W IPA
六甲ビール / ROKKO BEER
Backyard Disco / バックヤード ディスコ
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング