甘 / KAN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 21.5 |
巷に溢れるIPAが、同じようなヘイジ―IPAばかりになっているように感じるのは私たちだけでしょうか？新しい「六味IPAシリーズ」に取り組もうと思ったきっかけがこの疑問でした。このシリーズはIPAというスタイルを通して6つの味覚（甘・酸・塩・辛・苦・旨）を表現するものです。
第一弾は「甘味」に挑戦しています。ご心配なく。乳糖とバニラを使った甘いIPAを造るわけではなく、ホップの香りと味わいから来る「甘味」のニュアンスと苦味を、煮沸の工程ではないところで表現することを目指しました。そのために苦味が穏やかで、なおかつ香りと味わいの良いホップを選択しました。Citra、Ekuanot、Sabroはオレンジ、アプリコット、パッションフルーツ、ココナッツの印象を与えてくれています。モルトはGolden Promise、Viennaモルト、小麦を使用し、少し甘くて丸い印象のベースに仕上げています。さらにココナッツミルクを組み合わせることで、ホップの甘味の特徴をさらに増幅させ、これがまたIPAらしさの一端を担っています。 IPAとは何か？という私たちの挑戦の幕開け。皆様からどのような反応をいただけるのか、ワクワクしながらお待ちしています！
スタイル:
IPA
モルト:
Golden Promise, Vienna, Wheat
ホップ:
ビタリング - None
アロマ - Citra, Ekuanot, Citra Cryo, Ekuanot Cryo, Sabro
その他:
ココナッツパウダー
酵母:
American Ale
ABV:
6.0%
IBU:
21.5
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.4
最新のレビュー
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
甘夏レモンサワー / AMANATSU LEMON SOUR
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
こくら甘夏ベルゴ
小倉ブルーイング / KOKURA Brewing
甘夏サワー
254beeR / ニーゴーヨンビール
甘夏ペールエール
糸島ハローブルワリー / ITOSHIMA HELLO BREWERY
FRUITS GOSE -甘夏- / フルーツゴーゼ
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
HAZY RIVER 〜AMANATSU〜 / ヘイジーリバー 甘夏
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
Amanatsu Rice Lager / 甘夏ライスラガー
HEIWA CRAFT / 平和クラフト（平和酒造）
SHUN - AMANATSU GINGER SAISON / シュン - 甘夏ジンジャーセゾン
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
AMANATSU ALE / 甘夏エール
TOYS BREWERY / トイズ ブリュワリー
甘夏エール
ひのさとブリュワリー / Hinosato Brewery
おすすめのビール
一期一会 / ICHIGO ICHIE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Plum Synth / プラムシンス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
一意専心 / ICHII SENSHIN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Momoko / モモコ
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
黎明 / NEW DAWN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Øl av Skogen / オルアヴスコーゲン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
モカ雷神 / MOCHA THUNDER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Wild Rivulet / ワイルドリビュレット
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
BLACK IS BEAUTIFUL / ブラックイズビューティフル
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
黒潮の如く / KUROSHIO NO GOTOKU
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.