輪 / WA
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | IPA - Saison IPA / セゾンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 33.0 |
「輪」は京都の常設店とのコラボで造り上げた新シリーズ「ご地愛」の第一弾です。スタイル、原材料、名前などを皆で提案を出し合い、それぞれの方の想いを込めてひとつのビールを造ることになりました。
そして今、たくさんのアイデアを詰め込んだセゾンIPA「輪」が仕上がりました。私たちのハウスイーストはドライで飲みやすい後味と、ホップと相性の良いフルーティーな味わいを醸します。ホップの香りは柑橘香が際立っており、その裏にハーブや青々とした清涼感のあるセゾンらしい特徴もあります。この新たな試みがどのような結果になるのか、すこし不安な面もありましたが、良い味わいのビールとして結実し、大変嬉しく思っています。そして輪のラベルは、京都出身のイラストレーターで私たちの友だちでもある楠木雪野さんが今回のプロジェクトにぴったりなラベルイラストを手がけてくれました。常設店の方々と造り上げたこのビールを、皆様と共に味わえることを楽しみにしています。
名前の由来: 輪はたくさんの人が手を取り合い、心一つにし、力を合わせる意味の一文字。直接一緒になる事は制限されていても、一緒になれる形はあり、心を一つにして作られたビールをたくさんの方に楽しんでいただきたい。
スタイル:
セゾンIPA
モルト:
Pilsner, Wheat, Vienna
ホップ:
ビタリング - None
アロマ - Cascade, HBC 344, Citra, Mandarina Bavaria
酵母:
Belgian Ale
ABV:
6.0%
IBU:
33
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.5
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
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