星涼し
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
ABV | 6.0% |
IBU | 30.0 |
星涼し。夏の夜空に輝く星々を眺めると、昼の暑さを忘れて涼しさを愛でられる。という季語の名前をつけたビールになります。
Juicy Pale Aleといえば濁っているビールを想像しますが、こちらはほとんど濁りがない仕上がりになりました。通常よりもすっきり感がありますが、味わいやホップの香りはしっかりJuicyですのでご安心ください。
使用したホップは、夜空に輝く「銀河」の名を冠するGalaxyをメインにしました。
オーストラリア生まれのこの有名なホップは、柑橘、桃、パッションフルーツの香りが特徴です。また、非常に高いオイル含有量を持ち、香りの強度が高く、Hazy IPAなどのスタイルでは濁りを生み出しやすいホップの品種のひとつとされています。そのため、ヘイズメーカーと呼ばれることもあります。ほかにもチオールという香り成分のうち、カシス様の香りがする4MMPが多かったり、逆に酸化に悪影響を与えるといわれるマンガンイオンは少なかったりと、成分的にも官能的にも、世界的に優秀なホップ品種です。
このGalaxyが作ったベースのフレーバーに、CRYO Simcoeをあわせてドライホップ。柑橘とグレープフルーツ、若いマンゴーのような香りを加え、爽やかな仕上がりを目指しました。
ビールを鼻に近づけると若々しいマンゴー、グレープフルーツ、桃、パッションフルーツの香りが広がります。口に含むとジューシーでありながら、もたつきはなく、すっきりとしています。Juicy Pale Aleとしてはビターなフィニッシュがキレよく、涼しげな印象です。星のようにきらめくホップのフレーバーを、ぜひお楽しみください。
Aug. 2024
星涼し
Juicy Pale Ale
ABV
6.0
IBU
30
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
BeerOh! 星 スタウト
大分の地ビール BeerOh! (久住高原ビール )
久万高原星降るホップセゾン
道後ビール (水口酒造)
キラ星☆夏みかんサワー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
星のシトラヴァイツェン / STERN
胎内高原ビール / TAINAI KOGEN BEER
みなみの星
karuizawa Q / カルイザワ キュー
星が瞬くIPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
緑星
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
AWAHOSHI / 淡星
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
五稜の星
はこだてビール / HAKODATE BEER
鎌倉ビール 星
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
おすすめのビール
Twist / ツイスト
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Emberborn / エンバーボーン
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Ice Cold Folköl Pilsner / アイス コールド フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Green Gold Folköl / グリーン ゴールド フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Burst Folköl / バースト フォルクオール
Mikkeller / ミッケラー
Dragon Boil / ドラゴンボイル
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Kellerhell / ケラーヘル
WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
La Magie / ラ マジ
WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
じいじの眞ごころIPA
山の間ブルワリー / YAMANOMA BREWERY
QUASAR Mango / クエーサー マンゴー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING