Monty / モンティー
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
チェリーを投入したセゾン。混合発酵で醸造され、アメリカンオークフーダーとフレンチオーク樽で熟成させたセゾンを6:4の割合でブレンドし、更にモンモランシーチェリーを漬込み9カ月寝かせた。チェリーのジューシーでフレッシュなキャラクターが前面に押し出され、アーモンドのナッティーさと木樽由来のスパイシーさが感じられる。爽やかな口当たりと共にフルーティーな甘酸っぱさが口内いっぱいに広がり、最後ドライに締めくくられる。
Monty is a blend of oak-aged beers rested on Ontario Montmorency cherries for nine months. The base beers were fermented with a mixed culture, and brewed with lots of malted wheat from Barn Owl Malt and raw spelt from K2 Milling.
Pleasant aromas of oak spice, almond and stewed cherries. Dry with balanced acidity and delicious sour cherry flavours. A blushing beauty.
ブルワリー Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
ON,Caledon Village / オンタリオ州,カレドンビレッジ
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