Caramel Factory / キャラメルファクトリー

スタイル	その他エール - Amber Ale / アンバーエール
ABV	6.0%
IBU	4.0

0.0☆☆☆☆☆

「彩の国さいたま芸術劇場」30周年記念醸造！
現在、さいたま芸術劇場が建っている土地には、かつてキャラメル工場がありました。
それにちなみ、キャラメルが甘く芳ばしく香るビールを醸造しました。
キャラメルの甘い香りをエステルの香りとほんのりメントール感が甘ったるさを消し、フルーティで優しく、モルトとキャラメルの甘みを感じられるアンバーエールです。

使用したキャラメルソースは、北海道に展開するチョコレート専門店「ショコラティエマサール」の復刻版「フルヤのウインターキヤラメル」に使用しているキャラメルソースを特別に分けていただきました。
現在「彩の国さいたま芸術劇場」が建っている土地には、かつて「古谷製菓」のキャラメル工場があり「フルヤのウインターキヤラメル」という商品を製造しておりました。
残念ながら「古谷製菓」は既に閉業しておりますが「古谷製菓」の創業者の御令孫が北海道でチョコレート専門店「ショコラティエマサール」を起業しております。
そして「ショコラティエマサール」では冬季限定で復刻版「フルヤのウインターキヤラメル」を製造している事を知り、問い合わせをさせていただいた結果、特別にキャラメルソースを分けていただける事になりました。
過去・現在・未来をつなぐビールを製造させていただいた事を嬉しく思います。

Name : Caramel Factory #71（キャラメルファクトリー）
ABV : 6.0
IBU : 4
Style : Caramel Amber

ブルワリー