なまちゃんのフレッシュホップヴィース / Fresh Hop Wiess
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今年採れたばかりの岩手県遠野産「IBUKI」ホップを使用。
小麦を使用し口当たりが良く、非常にマイルドな飲み口。
IBUKIホップ特有の穏やかなミカンのような香りが特徴的な優しい1杯。
【なまちゃんコメント】
秋といえばフレッシュホップビール
仕込むのは今年で7回目となりました！
今回つくるスタイルは、小麦を用いて無濾過でつくる"Wiess(ヴィ―ス)スタイル"。
Wiess(ヴィ―ス)は、ケルン訛りで白という意味合いを持ちますが無濾過版のケルシュで、マイルドな味わいを特徴とするクラシックビールです
現在はほとんどつくられていないWiessですが、今回使用したIBUKIホップと相性がピッタリ！
口当たりが良くマイルドなWiessのキャラクターに、IBUKIホップの穏やかなアロマがバランスよく合わさってます
初めてつくるスタイルでしたが美味しく出来ました
季節限定のビールをぜひお楽しみください！
「なまちゃんのフレッシュホップヴィース」
STYLE：Wiess
ABV：5.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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