なまちゃんのマンゴーヴァイツェン
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
小麦のビール"ヴァイツェン"を、NAMACHAん流にアレンジ。
小麦由来のやわらかな口当たりと、ヴァイツェン酵母が生み出すフルーティーな香りに、完熟マンゴーの濃厚な甘みとトロピカルなアロマをプラスしました。
やわらかな小麦のテクスチャーに、酵母由来のバナナやクローブのような香り。
そこへ、マンゴーの芳醇なアロマが優しく添えられています。
この夏の思い出とともに、ゆったりと味わっていただきたい一杯です。
【ブルワーズコメント】
"なまちゃんのマンゴーヴァイツェン"は、ヴァイツェンの持つ柔らかな口当たりと、酵母由来のフルーティーな香りを活かし、アクセントとしてマンゴーを加えたビールです。
マンゴーはあくまで"一要素"として使用し、果実感が出すぎないようバランスを重視しました。
発酵由来のエステル香と自然に溶け合うことで、飲み進めるほどにじんわりと広がるトロピカルな印象を目指しています。
甘すぎず、後味はヴァイツェンらしいクリーンなキレを保つことで、ビールとしての飲みごたえと、フルーツのやさしさが両立した味わいに仕上がったと思います。
暑い季節を思い出すような、爽やかで優しい一杯をお楽しみくださいませ。
「なまちゃんのマンゴーヴァイツェン」
STYLE: Fruit Beer
ABV: 5.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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