Next Door / ネクスト ドア
Track Brewing / トラックブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
F&F&B2019でGreen Cheekのエヴァンと友達になり、彼らとハイランドパークとで2020年にTIPAを醸造。これまでにクラシックな西海岸スタイルの好きな部分と、モダンなドライホッピングのテクニックを組み合わせたこのスタイルのビールを醸造してきました。このビールはこれまでで最高の仕上がりです。カリフォルニア州オレンジの醸造所とのコラボにふさわしく、ピチピチとしたジューシーな柑橘系フルーツのフィニッシュへと続く。
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Next Door w/ Green Cheek Beer Co | DDH West Coast IPA w/ Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo, Motueka, Motueka Cryo, Simcoe 702 & Strata CGX | 7.0%
friends with Evan at F&F&B 2019, we brewed a TIPA with them and Highland Park in 2020 called What Could Go Wrong?, our highest-ever rated hop-forward beer. With our attention firmly fixed on the West Coast at the moment, we're now tackling a West Coast IPA but giving it the DDH treatment.
We've loved brewing this style over the past year - combining our favourite parts of the classic west coast style with modern dry-hopping techniques and doses - and we think this is our best one to date. A mix of dank strawberry on the nose, pine and grapefruit tickle the tongue, and this gives way to a finish of pithy, juicy citrus fruit that befits a collab with a brewery from Orange, California.
ブルワリー Track Brewing / トラックブリューイング
Manchester / マンチェスター
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