Koji Saison / 麹セゾン
Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
日本酒を造り続け2001年よりビール醸造に参戦した、奈良の 長龍酒造とのコラボ。「スーパー・ドライなセゾン。日本の 発酵シーンでは何百年という歴史を持つ麹を使用し、 ほのかに塩味を感じるスペシャルなセゾンが仕上がった。 麹セゾンで日本の豊かな発酵文化を一口ごとに楽しんでほしい!
Dry, salty, and crisp
We put this together with our good friends at Choryo Brewing of Nara, Japan. Choryo Brewing originally produced sake but also entered the craft beer scene.
What makes this super dry saison so special is that we used Koji, a unique ingredient used in food and beverage production for hundreds of years for sake, soy sauce, miso, and tempeh. It also hits with a “sea foam” salinity quality.
With every sip, we hope you enjoy Koji Saison and taste part of Japan's rich and diverse brewing culture. It's now available at our Beer Garden on tap and to go!
ブルワリー Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド
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