![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27359/9ff8185e-ef19-44f6-94d6-fc4035945a48.jpg)
麹シシ / KOUJI SHIHSI
HINO BREWING / ヒノブルーイングスタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
ABV | 6.0% |
IBU | 23.0 |
【オーガニックなビール】
東京のフレンチレストラン&ボトルショップの「apéro.」さんからご依頼いただきオリジナルビールを醸造させていただきました。お店でオーガニックワインを取り扱っていることから「オーガニック」をテーマに取り入れ、日野町産の玄米・apéroさんがご用意いただいた玄米麹・そして自社で採取した野生酵母を使用して醸造しました。
【セゾンやヴァイツェンを思わせるエステル香】
日野町に咲くエルダーフラワーから採取し、単離した野生酵母(セルビシエ)を使用。セゾンやヴァイツェンのような特徴をもつエステル香が豊かなビールとなりました。玄米由来のスパイシーなニュアンスが、バナナや完熟した果実のような甘い香りと重なり、複雑味と奥行きを与えます。
【ドライかつ滑らかな飲み口】
玄米の使用でドライな口当たりに麹による滑らさと酵母からのエステル香も重なり、軽さの中にも、しっかりと旨味を感じる仕上がりになりました。食中酒にピッタリです。
BeerStyle: Farm House Ale
ABV:6.0%
IBU:23
FG:1.005
SRM:3
Malts: Pilsner, Sour
Hops: Marynka, Lubelskie, Sybilla(POLISH HOPS.COM)
Other: 玄米,玄米麹,炭酸ガス
ブルワリー HINO BREWING / ヒノブルーイング
滋賀県蒲生郡日野町大窪730番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/491/thumb_a471ec2f-bc51-4eb8-a7ff-07ba09f0a159.jpg)
麹IPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/24466/thumb_ec503c94-1990-49e9-ba3e-c283b73a0dce.jpeg)
麹 IPA
MARCA / マルカ
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/10377/thumb_ad60df35-d775-4e41-94e5-56d4e92079e6.jpg)
KOJI Sour Saison / 麹サワーセゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/10389/thumb_44bb0a97-b33a-4c04-9716-a9629cee1ed8.jpeg)
KOJI Sour Saison / 麹サワーセゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/11970/thumb_7114bc6d-8401-4e83-870a-44e57ad76233.jpeg)
麹ベルジャンホワイト / Koji Belgian White
RYDEEN BEER / ライディーンビール
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
Koji Cold IPA / 麹コールドIPA
FARCRY BREWING / ファークライブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/17740/thumb_31a00b33-22b0-41a2-8aeb-a4a90b972aae.png)
柚子麹サワー
丹波路ブルワリー / TAMBAJI BREWERY
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
麹セゾン
國乃長ビール / KUNINOCHO BEER
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
QS 003 白麹Gose
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/23493/thumb_8b2fc3d6-1eac-4506-b73b-bec6bebe0061.jpeg)
白麹IPA -Citrus Blend-
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
おすすめのビール
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27354/thumb_b56f5d71-027b-4d25-b1d5-7372b2828d81.jpeg)
SETOUCHI UME / せとうち うめ
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
Woodcliff Lake IPA / ウッドクリフレイクアイピーエー
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
憂さ晴らし
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27357/thumb_facc1b16-a311-4d30-b714-7b333dc0012f.jpg)
KUSARI / クサリ
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
MELLOW PALE ALE / メロウ ペールエール
Kogane Brewery / コガネブルワリー
![](/assets/default-b5a78fa117bbd4505fc2f5f69178018db85a38d3ee6672aedb825bbf0fcd981c.jpg)
BIG BEN IPA / ビッグベン IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27361/thumb_44bb3690-16d2-4985-a633-2f8d3226d189.jpg)
Key to the Next Door Yuzu Blast / キー トゥー ザ ネクスト ドア ユズ ブラスト
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27362/thumb_7ea8d4a9-61f5-405b-97e5-a08bc6e4299f.png)
Ambrée / アンブレ
Cyclic Beer Farm / サイクリック ビア ファーム
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27363/thumb_d3135db3-e808-4e60-9a79-9442b0754d27.png)
Volta / ボルタ
Cyclic Beer Farm / サイクリック ビア ファーム
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/27364/thumb_b9034599-66c4-438a-b85c-0dc5207a903b.png)
Orangie / オランジー
Cyclic Beer Farm / サイクリック ビア ファーム