hoppofuri kozo / ホップ降小僧
Nomodachi Brewing / のもダチビール| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
ハーレクインホップとアローラホップはどちらも自身の中で新しいホップで、モザイクテルペンを使うのも初の試みです。ハーレクインホップはパッションフルーツ、ピーチ、パイナップルの風味があり、アローラホップはピーチ、アプリコット、スイートメロン、柚子の風味があると言われています。パッションフルーツ、ピーチ、パイナップルの風味をたくさん味わえたので、ホップ同士がうまく調和していると思います。
最近はspelt麦芽も使っていて、ビールの口当たりがとても滑らかな仕上がりになっています。ホップハカよりも少しドライですが、それでも心地よい柔らかさがあります。
今月のほろ妖怪はホップふり小僧
いたずら好きな小僧で、どこへ行ってもホップの雨を降らせてくれます。雨ふり小僧は人の傘を盗んで雨に降らせますが、ホップふり小僧はホップの香りで人をびしょ濡れにしてしまうやんちゃなやつです。
hoppofuri kozo
ホップ降小僧
style: hazy ipa
ABV: 6.5%
hops:
boil: el dorado
whirlpool: el dorado
dry hop: harlequin, alora, mosiac terpene
ブルワリー Nomodachi Brewing / のもダチビール
兵庫県神戸市兵庫区雪御所町 2-18-102
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