Wild Magic vol.1 - Cherry Blossom Petals / ワイルドマジック vol.1 - チェリー ブロッサム ペタルズ
Camado Brewery / カマドブリュワリー| スタイル | その他 - Tripel / トリペル |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
「新たなものを生み出すカマド」
4周年を迎えるにあたり、挑戦したかったのが「野生酵母」です。今回は、岐阜県食品科学研究所とタッグを組みました。
第1弾の野生酵母は、加茂農林高校のシンボルツリーであるシダレザクラから採取したものです。
バナナやクローブを思わせるフルーティさと共に、スパイシーさと、ほのかにウッディな香り。
小麦麦芽由来の滑らかな口溶けと８%のアルコール感で、甘く、長い余韻に包まれる、、、魔術師の帰還、そして新たな挑戦の幕開けの1杯です！
スタイル：ベルジャントリペル
アルコール度数：8％
--
4周年にあたり、我々も新たな扉を開きました！
昔「酵母の魔術師」と呼ばれ、野生酵母でのビールづくりの先駆けである醸造長の丹羽が、ついにカマドで野生酵母を使用したビールづくりに初挑戦
岐阜県の自然から採れる酵母を生かしたシリーズ「WILD MAGIC（ワイルドマジック）」、第１弾は加茂農林高校のシダレザクラの花びらから採取した酵母です
酵母由来のアロマは、バナナやクローブを思わせるフルーティさと共に、スパイシーさと、うっすらと木のような香りも併せ持ちます。
口に含めば、小麦麦芽由来の滑らかな口溶けと、８パーセントのアルコール感で、長い余韻に包みまれる1杯です。
Wild Magic vol.1
Cherry Blossom Petals
Style: Belgian Tripel
商品開発協力：岐阜県立加茂農林高等学校 、岐阜県食品科学研究所、岐阜大学応用生物科学部
ブルワリー Camado Brewery / カマドブリュワリー
岐阜県瑞浪市釜戸町
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