SERENE / セリーン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 40.0 |
CitraとSorachi Aceのホップを楽しむペールエール。
Sorachi AceとCitra ホップをメインに使用した、ゆっくりと杯を重ねたくなるAmerican Pale Ale「SERENE」。
「SERENE」に使用したホップはCitraとSorachi Ace。前者のCitraは今やアメリカで一番多く栽培されている大人気のホップ。一方Sorachi Aceは知名度はCitraにおよばないホップですが、特筆すべきは「空知エース」という名前で日本で産まれたホップだということ。レモン、バター、松といった特徴的な味わいは、Sorachi Ace独自のものです。
この2種類のホップをメインで使用することで、濃厚な柑橘の香りと味わいを表現しました。今回心がけたのは心地よいバランス。アルコール度数はほどほどに留めたうえで、IPAに比べてホップの効かせ方はやさしく。麦芽の風味をちょっぴり前面に出すことでゆっくりと飲める仕上がりにしました。色味は深まる秋を思わせるディープゴールドです。
ちなみに、American Pale Aleを仕込むのは「CALM」以来、約１年ぶり。このラベルデザインに、懐かしさを感じる方もいらっしゃるかもしれません。秋深くなるこれからの季節。ほっと落ち着いて一息つきたいときに飲みたくなるビールになりました。
SERENE / セリーン (2024)
AMERICAN PALE ALE
ABV
5.5%
IBU
40
HOPS
Citra, Sorachi Ace, Merkur
MALTS
Pale Ale Malt, Caramunich Type3
RELEASE YEAR
2024
COLOR
Pale Amber
ブルワリー Nara Brewing Co. / 奈良醸造
奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Little Wing / リトルウィング
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Yokohama Sunrise / ヨコハマサンライズ
The Virginia Beer Co / バージニアビア
White out / ホワイトアウト
3 Sons Brewing Co / スリーソンズブリューイング
GRAPEVINE / グレープバイン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Tropical Torpedo / トロピカルトルピード
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
WAVY - ウェイビー
3rd Barrel Brewery / サードバレルブリュワリー
THRIVING METROPOLIS IPA / スライビングメトロポリスIPA
Breakside Brewery / ブレイクサイド
Grass Drops / クサノシズク
Katashina Brewing / 片品ブリューイング
Sail Out / セイル アウト
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
Meticulous Affixation / メティキュラス・アフィクセイション (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール
SERCHIN' / サーチン
GAME BREW / ゲームブリュー
Cold Hearted / コールド ハーテッド
WarPigs Brewpub
Leaf Matter / リーフ マター
WarPigs Brewpub
REVENGE / リベンジ
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Paperback to Black -Dark Mild- / ペーパーバック トゥ ブラック
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Dark, Smoky, But... / ダーク, スモーキー, バット...
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
MILK STOUT / ミルクスタウト
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
有頂天エイリアンズ
ヤッホーブルーイング
KOELEMMER - DRUIVEN / クールエメール - ドラィヴン
ソングバードビール / Song bird Beer
Saffron / サフラン
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング