Paperback to Black -Dark Mild- / ペーパーバックトゥブラック

スタイル	その他エール - Mild / マイルド
ABV	3.0%
IBU	17.0

0.0☆☆☆☆☆

Paperbackの2作目
登場です。

ALE＆BOOKS＆CIDER
読書に合うのは、どんなビールだろう？奈良県奈良市にある「奈良醸造」のそんな思いから始まったこの企画。
一昨年、昨年と本企画に寄稿させて頂きましたが、今回奈良醸造さんにお声がけ頂き、松本ブルワリーとして読書にあうビールを造らさせて頂きました。
https://narabrewing.com/ale-books-cider

本とビール。楽しんでおりますでしょうか？
小説、絵本、漫画、雑誌、様々な本があるようにビールも多種多様。
今月頭にリリースした「Paperback Golden Mild Ale」
1種類だけ造るのはなにか物足りないなと思い造ました。
スタイルは同じマイルドエールですが、こっちは「ダークマイルド」こちらもパブの定番エール。
Golden Mildが“A面”ならDark Mildは“B面”的な立ち位置。

アルコール度数は松本ブルワリーで1番低い3.0%
低アルコールですが水っぽくありません。
麦芽由来の香ばしさ、焙煎の苦さが程よく心地よいくらい。
こちらもゆるゆると楽しんで頂ければと思います。

今回、樽のガスボリュームは弱めですが、瓶は定番品と同じくらい。ですので、ドライに飲みたい方はゆっくりと泡立てず注いで、ゆったり飲みたい方は泡を立てるように注いで炭酸を抜き気味にしても面白いとおもいます。

秋の夜長のお供に。
そして冬支度をしながら楽しんで下さいませ。
どうぞよろしくお願い致します。

#のみものとよみもの

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MALT/GRAIN: Maris Otter, Light Crystal 150, Crystal Dark, Black Malt, Chocolate Malt
Hops: Goldings
Yeast: Wywast 1469 West Yorkshire Ale
ABV: 3.0%
IBU: 17
SRM: 19
OG: 8.6
GV: Keg1.6,Bottle2.5

ブルワリー