Wookey Jack / ウーキージャック

Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォーカーブリューイング

スタイル	IPA - BLACK IPA / ブラックIPA
ABV	8.3%
IBU	70.0

0.0☆☆☆☆☆

Firestone Walkerが初めて醸造したブラックIPA。

Great American Beer Festivalで過去3回金賞を受賞した伝説のビール。

ただのブラックIPAではなく、ライモルトの投入によってスパイシーな味わいを実現したライブラックIPAで、シトラとアマリロホップを使ったドライホッピングが美しいシトラスフレイバーを生み出す。

無濾過で無骨なこのWookey Jackは、仰々しい見た目とは裏腹にとてもソフトでまろやかな個性を持つ傑作だ。

グラスに注ぐと、かすかにブラウンが混じったような黒色の液体にベージュのヘッドが厚めに乗る。

アロマは強烈な松の樹脂とシトラスが漂い、目を閉じると明るい色をしたいつものIPAと感じてしまうほど。

後からわずかにロースティーなモルトの香りが追いかけてくる。

口に含むとまず青々しい草の苦みとライモルトのスパイシーさが現れ、さらにグレープフルーツ、キャラメル、かすかなダークフルーツが複雑に層を織りなす。

フィニッシュはドライでビター。

ビロードのように滑らかな口当たりはアルコール度数の高さを感じさせない。

ホップファンを満足させるホップアロマ、凝縮された味わいに似つかわしくない飲みやすさを兼ね備える。

原材料：麦芽、ホップ
ホップ：German Magnum, Citra & Amarillo

Big toasty malted rye flavors in Wookey Jack offer complex textures with a refined bitter finish, creating a defiantly different experience for dark beer and IPA fans alike. A three-time gold medal winner at the Great American Beer Festival, this beer is gnarly on the outside, yet refined on the inside.

ブルワリー

Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォーカーブリューイング
カリフォルニア州・パソロブレス

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