Just Mine / ジャスト マイン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 76.0 |
アシスタント大庭仕込み第14弾。
ジャスミンライスを使ったIPAです！ジャスミンライスとはいわゆるタイ米。ジャスミンのような香りが、というわけではなくジャスミンの花のように白い粒だからだそうです。
日本のお米と比べると粘り気が少なく、独特の香ばしい香りがあるのが特徴。米を使うことでほんのりと鼻にぬける甘い香りや、度数を感じさせないボディ感を演出しています。
またホップはUS産とNZ産の３種類を組合わせ、IPAらしい柑橘のような香りと苦味を引き出しました！
CRAFTROCK Brewingではエグミや雑味を出さないように各工程で様々な工夫をしているのですが、今回はそれらの一部をあえて無視して！仕込んでみました。
最近のIPA苦くなくない？と感じてる方いませんか？そんな人に是非試して欲しい仕上りとなってます。
style : Rice IPA
Inspired by
Mob Rich / Just Mine
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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