Far Yeast ゆずレモン White
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 20.0 |
レモンの爽やかな香りとゆずの温かみのある和の香りが調和！
■およそ5年ぶりとなる”White”の限定フレーバー
当社の定番商品『Far Yeast White』の限定フレーバーをリリースするのは約5年ぶりとなります。今回の『ゆずレモンWhite』は、日本の冬の風物詩である「冬至の日にゆず湯に入る」という伝統的な習慣に着想を得ました。使用するゆずは、山梨県富士川町産のものを採用し、同じく冬が旬のレモンを組み合わせました。社内での試作を重ねるなかで、レモンの酸味や、ゆずの柑橘の香りが、『Far Yeast White』の持つ心地良い酸味や、スパイシーでフルーティーな香りとの相性の良さを感じ、『ゆずレモンWhite』が誕生しました。
■ゆずとレモンの香りが調和した冬にぴったりなセゾン
ゆずとレモンはピールの部分だけを使用し、酸味や苦味の抽出を抑えながら、爽やかな香りだけをビールに溶け込ませています。『Far Yeast White』の特徴である、ドライでシャープな飲み口や、スパイシーかつフルーティな香りはそのままに、レモンの透明感のあるすっきりとした酸味や、ゆずの温かみのある和の香りが調和した、冬の季節にぴったりな1杯に仕上がっています。
■商品詳細
スタイル：Dry Hopped Saison with Yuzu and Lemon
アルコール度数: 5.0%
IBU：20
原材料：大麦麦芽（外国製造）、小麦麦芽、ホップ、小麦、ゆず、レモンピール、糖類
ホップ：Citra
品目：ビール
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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