American Noble Citra IPA / アメリカンノーブルシトラIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
日本ではまだほとんど使われていない、Yakima Chief Hopsの革新的な製品のひとつである「American Noble Hops™」を使ったビールの共同開発をYakima Chief Hopsより打診され、様々なディスカッションを通してこのホップの特徴を生かした伝統的なアメリカンIPAをリリースすることとなりました。「American Noble Hops™」は、カスケード、シトラ®、モザイク®、シムコー®といったアメリカ太平洋岸北西部地域で育成されるホップの高アルファ酸による苦味成分の影響を抑えながら、これらの特性であるフルーティでトロピカルなフレーバーをビールに与えるように設計された製品です。そして、ヨーロッパの伝統的なノーブルホップ＊のようなマイルドで爽やかなニュアンスのアロマ・フレーバーを引き出します。
今回は、力強いアメリカンIPAながら伝統的な味わいも感じられる上品で爽やかな香り高いビールが仕上がりました。
※ノーブルホップとは
ヨーロッパで古くからビールづくりに使用されている伝統的なホップのこと。苦味がクリーンで爽やかな香味を持つ。含有成分によって呼称規制があり、ザーツ、パラツア・ミッテルフリュー、シュパルター、テトナンガーの4種類がノーブルホップと呼ばれています。
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
関連するビール
DDH SMALL GALAXY EVERYTHING / DDHスモールギャラクシーエブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ
ピンクホライゾン / Pink Horizon
parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
KUMQUAT LEMON FORMOSAWA / 金柑レモンファームサワー
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
シアーハートアタック
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
Kua Bay IPA / クアベイIPA
Kona Brewing / コナブルーイング
Sorachi Hyper Dry / ソラチハイパードライ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
雪洞 (せっとう)
しろすずめ / Shirosuzume
バイツェン / Weizen
田沢湖ビール / TAZAWAKO BEER
Grapevine 2023 / グレープバイン 2023
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
OLYN 的 台湾 / オリン ド 台湾
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
おすすめのビール
Marron Milk Shake IPA / マロンミルクシェイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Mosaic Oasis IPA / モザイクオアシスIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Bridge Pale Ale / ブリッジペールエール
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Frank the Dank DIPA / フランクザダンク DIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Aurora Hoppyalis IPA / オーロラホッピヤリスIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
American Noble Mosaic IPA / アメリカンノーブルモザイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
埼玉テロワール
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
ニシカワブリュット
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
N.K WHITE / エヌケーホワイト
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
POTTARING / ポタリング
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス