BITTER LIFE / ビターライフ
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
第２弾 美深白樺ブルワリー×THE old CAFE×大雪地ビール
麦芽、コーヒー、白樺樹液の新しい黒ビール
クラフトビールは無限の可能性を秘めています。麦芽・ホップ・酵母・水が生み出す多様なビアスタイルと、果物・スパイス・ハーブなどを加えた味わいの広がり… 作り手のこだわりはもちろん、飲み手の選ぶ楽しさとかけ合わせることにより魅力は最大限に広がります。
そう言った意味でクラフトビールと共通点が多い、コーヒーに着目しました。
協力を依頼したのは、コーヒー豆の種類だけでなく抽出方法や飲み方のアレンジにも拘っている旭川の自家焙煎カフェTHE old CAFEさん、かねてより親交のあった高品質で少量の醸造が可能な美深白樺ブルワリーさん。THE old CAFEさんには豆の提供だけでなく香味の抽出等の相談をさせていただき、美深白樺ブルワリーの高橋社長と立上げからビールづくりに携わるＨＯＢＯＢＲＥＷＩＮＧ川村さんのお力も借りてレシピを練っていきました。麦芽の芳ばしさ、コーヒーの香りと味わいをしっかりと引き出した、新しい黒ビール（スタウト）です。厳しい現状を超えたあとにまた笑いあえる、そんな未来に向けてたどり着いた、旭川と美深の作り手の想いが詰まっているクラフトビールです。
アルコール度数：5.5％
原材料名：麦芽、コーヒー豆、白樺樹液、ホップ
ブルワリー 美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
北海道中川郡美深町大通北4丁目9番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Good Life / グッドライフ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
Slow Life / スロウ ライフ
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
Life Is Peachy / ライフ イズ ピーチー
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
Tropical Life IPA / トロピカルライフIPA
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Salt of life / ソルト オブ ライフ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
Life Hazy IPA / ライフ ヘイジーIPA
Brulo / ブルーロ
LIFE is BEER / ライフ イズ ビア
六甲ビール / ROKKO BEER
33 ACRES OF LIFE / 33エーカーズ オブ ライフ
33 Acres Brewing Company / 33エーカーズ ブリューイング
BREW YOUR LIFE 2024 / ブリュー ユア ライフ 2024
秩父麦酒 / Chichibu Beer
Sweet & Sour of Life / スウィート & サワー オブ ライフ
マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 / Milestone Brewing
おすすめのビール
SMOKY SWAN / スモーキースワン
帯広ビール
Berry Jam / ベリージャム
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
禁酒時代のブラッディヒール
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
とりあえず、生
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
山神 / Yamatsumi
大雪地ビール
Spectra / スペクトラ
Ecliptic Brewing / エクリプティックブルーイング
Red Ale / レッドエール
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
Weizen / ヴァイツェン
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
IPA
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
Golden Ale / ゴールデンエール
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー